このタイトルには語弊がありますが、ちょっと以前から思っていたことを言ってみたいと思います。
ラーメンは美味しいのです。好きです。
ただ、なんというか、大概のラーメンはみんな美味しいので、「すごい」おいしいラーメンというのが分からないです。
・毎日でも食べたくなるラーメン
・絶品のラーメン
・うめぇーこれ超うめぇーと言いたくなるようなラーメン
と思うようなラーメンを食べたことがないのです。
もちろん何店か人気店やら有名店に行ったこともあります。
おいしいです。
「普通に」おいしい。あるいは「普通より」ちょっとおいしいかな。
くらいなのです。
もう一回食いてぇーーという風に思ったことは一度もないのですね。
正直、多少おいしさの上下はあるものの、ラーメンで感動するほど美味しいってことあるのですかね？
私はグルメな人間ではないので、鋭い味覚を持っていないのは間違いないのですけれどね。でも味音痴というほどではないし、以前とあるお店で食べた鳥のレバーは感動するほどうまかった。
そういうのがラーメンにはないんですよね。
麺とスープがよく絡まるとか絡まないとかも、イメージは分かるけれど意味は分からない。
そんなことが味に大きく影響すんのか？と常々思ってます。
でもそう考えると麺類は全てそうですね。
パスタもうどんもソバもみんな好きですけれど、どれも大概はそれなりに美味しいですけれど、感動するほど美味しい麺類というのは経験したことない。
感動するほど美味しいラーメンって、本当にあるのでしょうか？
